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茅台酱香酒的“五品”

分类:
专题新闻
作者:
来源:
2017/08/25 18:32
评论:

日常生活中,人们知道茶有“五品”:首先是“耳品”,即先听茶的介绍;其次是“目品”,即观察茶的外观以及茶汤颜色;第三是 “鼻品”,用鼻子嗅闻茶香;第四是“口品”,用口色品尝茶汤滋味;最后是“心品”,即是把物质的感性欣赏提升到精神境界的文化欣赏。

其实,茅台酱香酒也是一模一样的:

一为耳品,听听关于茅台酱香酒的介绍,茅台酱香文化的、茅台酱香口味的等等,俗称“讲故事”;

二为目品,看酒体是否清纯,挂杯急缓厚薄,酒花大小以及消失快慢等等;

三为鼻品,闻酒体香味,比如茅台酱香的酱香,开瓶过后整个屋子令人愉悦的酒香,也可据此判别酒质的优劣;

四为口品,让舌尖和肠胃去感受茅台酱香的芳香浓郁和荡气回肠;

五为心品,茅台酱香具有的“酸甜苦辣麻涩胡”七味,可以让人有酒如人生的体味;酒后物我两忘的酒态,则让人有脱离人生烦扰的暂时快意。把这样的感悟升华,就进入了酒文化的最高境界--精神世界的若即若离和人生际遇的种种感悟。